플래닛 클래스 l 지속가능한 식탁 만들기
아워플래닛이 생각하는 식탁 위의 지속가능성에 대한 6가지 주제
- 계절, 로컬, 다양성, 채식, 지속가능한 바다, 지속가능한 축산-
에 대해 함께 공부하고, 만들어보고, 먹어보고, 찾아가 보는 통합 쿠킹 클래스입니다.
각 학기가 끝나면 산지를 방문하여 생산자를 만나고 , 시장을 방문하고, 현지의 식재료와 음식들을 함께 즐기는 시간들로 구성된 필드 트립을 떠납니다
